Псориаз таблица пегано при псориазе

Псориаз является аутоиммунным заболеванием, приобретающим хроническое течение. Патология считается неизлечимой. Такая ситуация заставляет людей, столкнувшихся с ней, бороться с симптомами на протяжении всей жизни. Помимо лекарственных средств, хорошим эффектом обладает диета Пегано при псориазе. Меню на неделю предполагает использование здоровых блюд.

Взгляды Джона Пегано

В период лечения, равно как и при ремиссии, следует придерживаться профилактических мероприятий, которые направлены на борьбу с осложнениями. Это является единственной мерой для уменьшения вероятности рецидива. Каждому пациенту рекомендуется перейти на здоровый образ жизни и правильное питание. Для восстановления иммунитета и очищения организма идеально подходит диета Пегано при псориазе. Таблица разрешенных и запрещенных продуктов используется для того, чтобы человеку лучше ориентироваться в меню.

Джон Пегано известный американский врач, автор оригинального метода питания при псориазе для устранения его ключевых признаков. Достижение оптимальных результатов без лекарственных препаратов является его ключевой особенностью.

Пегано всегда позиционировал себя как ценителя природы и много времени тратил на общение с животными. Ему нравилось ездить в горы, он много путешествовал. Однако главным достижением, заслуживающим внимания, является его опыт в лечении псориаза. Этот известный специалист считал, что организм способен восстанавливаться самостоятельно. Для этого, по его словам, требуется всего три условия:

употребление здоровых продуктов;
правильный настрой самого человека;
выведение токсинов и шлаков из организма.

Доктор уверял, что чем больше токсичных соединений присутствует в тканях, тем более негативно это отражается на балансе функций органов и систем. Соблюдая правила питания, можно обеспечить очищение клеток, нормализовать все основные процессы и избавиться от болезни.

Рассматриваемая диета при псориазе сегодня известна во всём мире. Она хорошо поддерживает пациентов и дает им шанс на избавление от симптомов недуга. Такой план питания получает хорошие отклики в плане профилактики осложнений.

Ключевые этапы диеты

Пегано предлагает свести к минимуму количество продуктов в меню, которые обладают внушительной калорийностью. Вместо них, он рекомендует перейти на еду, богатую минералами и витаминами. Режим правильного питания должен соблюдаться тщательно. Любые вредные продукты должны быть исключены. Следует делать акцент на тех из них, которые полезны для поддержания здоровья. Соблюдая нехитрые правила, можно быстро вывести токсины и шлаки, очистить внутренние органы от них, нормализовать иммунитет.

Диета предполагает соблюдение определенных этапов. Имеются в виду периоды, когда надо выполнять строго выверенные действия. Благодаря этому удается избежать рецидивов и обеспечить успешное выздоровление. О каких фазах идёт речь:

Разгрузочная. На этом этапе организм очищается изнутри. Питание должно включать как можно больше цитрусовых и яблок, а также любых других фруктов. Продолжительность этой фазы варьируется от 3 до 5 дней.
Исключение запрещённых продуктов. Следует исключить указанные в официальной таблице вредные блюда и перейти на продукты, которые являются полезными.
Лечение болезней позвоночника. Доктор считает, что именно такого рода патологии провоцируют псориатические высыпания. Объяснить это можно защемлением сосудов, а также пережатием нервов, из-за чего нормальный кровоток нарушен, и кожа перестает правильно функционировать.
Последняя фаза — заживление и регенерация эпидермиса. Помимо правил питания, которые обязательно соблюдаются, завершающая стадия предполагает посещение сауны и бани, массаж. Всё это позволяет максимально очистить кожу от вредных соединений. Очень важно соблюдать питьевой режим. Количество жидкости должно составлять от 1,5 до 2 л ежедневно. Также следует включать в меню свежевыжатые соки из фруктов и овощей. Это могут быть и отвары, чаи на основе лекарственных трав.

В меню хорошо включать подсолнечное и кунжутное масла. Они способствуют оптимальному усвоению пищи. Не стоит смешивать молочные продукты и цитрусы.

Питание должно быть раздельным. Это означает, что за один прием, например, нельзя съесть изделия из пшеничной муки и фрукты.

В продуктах питания должно содержаться достаточно клетчатки. Также диета требует отказа от соленой, жареной и жирной еды. Чересчур острые и кислые блюда также находятся под запретом. Питание должно содержать минимум калорий.

Список продуктов

Чтобы ориентироваться в диете Пегано, таблица запрещенных и разрешенных продуктов предоставляет максимум сведений. Такой план питания превосходно очищает и укрепляет организм. Для естественного излечения от псориаза следует употреблять:

свежие сырые овощи;
каши и изделия из злаковых;
достаточное количество фруктов;
арахис и миндаль;
рыбу и мясо нежирных сортов;
козье и коровье молоко;
нежирные кисломолочные продукты;
чёрный цельнозерновой хлеб.

Отдельно указывается, какие блюда и продукты являются запрещенными. Отказ от них связан с тем, что они оказывают чрезмерную нагрузку на органы ЖКТ. В них нередко содержатся вредные компоненты. Что входит в этот список:

жирная и углеводистая еда;
спиртное и напитки, содержащие кофеин;
томатный сок и помидоры;
жареные блюда.

Таблица Пегано может помочь не только при псориазе, но и других заболеваниях, так как обладает общеукрепляющим действием.

Примерное меню

Лечение псориаза по Пегано является эффективным для многих пациентов. Благодаря ему удается избавиться от шелушения и красных пятен. Также это превосходный инструмент для борьбы с патологиями печени и почек, имеющими хронический характер. Вот как выглядит примерное меню:

Завтрак. Можно приготовить кашу из овсяной крупы, добавить в нее миндаль и изюм. Допускается также небольшое количество меда.
Второй завтрак. В этот период можно съесть чернослив и курагу. Из напитков желательно выпить травяной чай.
Обед. Для него подходит овощной суп с небольшим количеством куриной грудки. Можно дополнить его ломтиком чёрного хлеба и чаем, приготовленным на основе лекарственных трав, например, ромашки.
Ужин. Можно приготовить в сливочном в соусе филе речной рыбы, приправить его небольшим количеством чеснока. А также допускается употребление овощного салата, заправленного оливковым маслом. Среди напитков на ужин следует отдавать предпочтение свежевыжатому соку.
Поздний ужин. Он может состоять из стакана кефира.

На завтрак можно употреблять каши из других круп. А также для утреннего приема пищи подойдут запечённые яблоки, тыквенные кексы, паровой омлет, яйца-пашот. Можно заварить овсяные хлопья и добавить в них небольшое количество мёда.

Для второго завтрака подходят нежирные йогурты, свежие яблоки и персики, фруктовое желе, галетное печенье. Можно брать свежие ягоды. Чтобы разнообразить обеды, допускается запекать овощи, такие как цукини и артишоки. Из спаржи и брокколи можно приготовить салат. В такое время допускается употребление отварной рыбы, лукового супа. То есть это должны быть лёгкие и полезные ингредиенты.

Для ужина подходит суп из кабачков и лука-порея, тыквы, салат из брокколи. Во время позднего ужина необязательно только пить кефир. Альтернативой ему может служить нежирный йогурт. Можно также съесть банан.

Источник

Псориаз — хроническое заболевание, при котором отдельные участки кожи покрываются чешуйками. Чтобы добиться стойкой ремиссии, недостаточно использовать какой-то один метод терапии. Лечение должно быть комплексным. В частности, неплохие результаты дает диета Пегано при псориазе.

Роль правильного питания в борьбе с заболеванием кожи

Правильное питание занимает важное место в профилактике кожных болезней. Употребление вредных продуктов вызывает нарушения в работе кишечника, что приводит к дефициту питательных веществ.

В первую очередь, недостаток витаминов и минералов сказывается на состоянии дермы. Кожа становится сухой, истонченной, неспособной противостоять негативным факторам внешней среды. На фоне этого возникают различные заболевания, в т. ч. псориаз.

Чтобы вылечить заболевания кожи или перевести их в стадию ремиссии, нужно пересмотреть рацион питания. Это позволит обновить кишечную флору, восполнить дефицит питательных элементов, а также исключить факторы, запускающие развитие болезни.

Основные моменты книги Джона Пегано «Лечение псориаза. Естественный путь»

йогурт По словам Пегано, лечение заболевания требует:

выведения из организма накопленных токсинов;
остановки процесса зашлаковывания.

Соблюдение диеты Д. Пегано создает в кишечнике абсолютно здоровую среду, в которой не могут существовать и размножаться вредные микроорганизмы.

Все разрешенные к употреблению продукты делятся на 2 группы — вызывающие щелочную и кислотную реакцию.

Причем, первые должны преобладать в рационе (на их долю приходится целых 70%).

Чтобы достичь результата, нужно не только правильно питаться, но и вести здоровый образ жизни. Приветствуется бег, фитнес, зарядка, прогулки на свежем воздухе и другие виды физической активности. Также рекомендуется избегать стрессов, которые могут свести на нет все позитивные результаты.

Этапы лечебной диеты

Диета Пегано включает в себя 3 стадии:

клизма

Комплексное очищение организма. На первом этапе рекомендуется соблюдать фруктовую диету (в течение 3-5 дней) и делать очистительные клизмы. Данные мероприятия улучшают метаболические процессы, очищают организм от вредных веществ. Также рекомендуется стимулировать ежедневную дефекацию, принимая по 2 ст. л. оливкового масла натощак.
Активный образ жизни. Чтобы улучшить эффект, полученный на первом этапе, нужно больше двигаться. В частности, рекомендуется выполнять комплекс упражнений для укрепления позвоночника.
Очищение кожи. После того как внутренняя очистка организма подошла к концу, можно приступать к борьбе с псориатическими бляшками. Для этого рекомендуется использовать мягкие пилинги и всевозможные маски. Выполнять такие процедуры желательно в период ремиссии.

Таблица продуктов питания

В основе диеты Пегано лежит подразделение пищи на две категории, которые образуют: кислоту и щелочь. Узнать, какие продукты относятся к той или иной группе, можно в размещенной ниже таблице.

Образуют кислоту	Образуют щелочь
Рыба: лосось, осетр, камбала, сардина, треска, палтус, скумбрия	Ягоды и фрукты
Нежирная баранина, курица, индейка	Овощи, кроме представителей семейства пасленовых. В ограниченных количествах — бобовые культуры, кукуруза, грибы, ревень, брюссельская капуста
Злаки	Свежевыжатые фруктовые соки
Кисломолочная продукция, обезжиренное молоко	Минеральная вода щелочная
Яйца	Лецитин
Растительные масла	Гликотимолин
Напитки из трав
Коровье масло
Семечки

Что нельзя есть

Диета Д. Пегано подразумевает наличие некоторых запретов.

кофе В частности, нельзя употреблять:

острое;
жареное;
копченое;
сладкое;
мучное;
консервированное.

Рацион питания должен быть максимально простым и полезным. Из него исключаются конфеты, взбитые сливки и изготовленные на их основе крема, молочные коктейли, мороженое. Под запретом находятся такие напитки, как кофе, газировка, томатный сок. Из овощей нельзя есть томаты, баклажаны, картошку, брюссельскую капусту и болгарский перец; из ягод — смородину, клюкву, чернику и сливу.

Солить пищу разрешается, но в разумных пределах. Зато от специй придется полностью отказаться. Не менее важно сократить потребление сахара (при желании его можно заменить медом).

Что можно есть

свекла Диета Пегано подразумевает акцент на щелочных продуктах (они должны составлять 70% рациона).

К такой пище относятся фрукты, овощи (свекла, лук в т. ч. зеленый), огурец, чеснок, фасоль стручковая, капуста, салат, морковка, спаржа, кабачки, патиссоны), овощные и фруктовые соки.

Что касается дыни, бананов и яблок, то их смешивать с другими продуктами не рекомендуется.

Остальные 30% рациона должно состоять из кислотной пищи. Это практически все каши (кроме белого риса и манки), семечки, бобовые, кедровые и миндальные орехи, хлеб цельнозерновой и грубого помола (можно заменить на сухари без добавок и хлебцы), грибы (оптимально — лесные). Заправлять пищу можно любыми растительными маслами.

Из мяса предпочтение лучше отдавать птице (филе курицы, индейки) и нежирной баранине. Также разрешается употребление вареной или запеченной рыбы. Если мясо разрешается есть только дважды в неделю, то на рыбу таких ограничений нет. Яйца можно есть по 3-4 шт. в неделю, готовить их рекомендуется всмятку или вкрутую. Молочная продукция разрешается, но только с минимальным количеством жира.

Также в рацион питания рекомендуется включать лецитин. Добавку принимают по 45 мл/сут. (5 дней прием, 5 дней перерыв и т. д.). Лецитин продается в большинстве аптек. Отдавать предпочтение лучше БАДам, изготовленным из семян подсолнечника.

Не менее важно наладить питьевой режим. Человек с псориазом должен выпивать не менее 8 бокалов воды в день (не считая супов, чаев и других жидкостей). В рацион можно включать и другие напитки — настой на арбузных семечках, травяные сборы и чаи (например, ромашковый), напиток из цикория.

Меню на неделю по дням

Некоторым пациентам проще видеть перед собой меню и готовить по нему, нежели самостоятельно придумывать какие-то блюда. Ниже можно ознакомиться с рационом питания по Д. Пегано на неделю.

Понедельник:

1 прием пищи — до 0,5 л йогурта без добавок;
2 прием пищи — бульон куриный, овсяная каша, перетертые ягоды;
3 прием пищи — паровая котлета из белого мяса, капустный салат.

Вторник:

1 прием пищи — яйцо вкрутую или всмятку, сэндвич из цельнозернового хлеба с огурцом;
2 прием пищи — суп-пюре из моркови и брокколи, овощное рагу с тушеной бараниной, груша;
3 прием пищи — пшеничные хлебцы, салат из миндаля и красной капусты.

Среда:

1 прием пищи — каша пшеничная со свежей вишней;
2 прием пищи — борщ без мяса, фасоль тушеная с чесноком и зеленью;
3 прием пищи — дыня (не целая).

Четверг:

1 прием пищи — творог с добавлением кураги;
2 прием пищи — суп из овощей, рыба на гриле, пюре из фруктов, луково-редисовый салат;
3 прием пищи — винегрет без добавления картошки, свежевыжатый апельсиновый сок.

Пятница:

1 прием пищи — каша овсяная с любыми разрешенными орехами, хлебцы;
2 прием пищи — запеченная свекла, бульон с яйцами, салат из брокколи с тофу;
3 прием пищи — запеченная рыба со шпинатом, суфле тыквенное с грейпфрутовым соком.

Суббота:

1 прием пищи — 2 банана;
2 прием пищи — грибной суп, рыбные котлеты на пару, салат из огурца и зеленого лука с растительным маслом или нежирной сметаной;
3 прием пищи — кусок цельнозернового хлеба с творожным сыром.

Воскресенье:

1 прием пищи — тыквенные кексы, запеченные в духовке яблоки;
2 прием пищи — легкий куриный суп, грибная икра, салат из лука-порея и капусты, свежевыжатый ананасовый сок;
3 прием пищи — индейка/курица на пару, зеленая фасоль.

Рецепты для больных псориатическим артритом

Самые популярные рецепты для людей с псориатическим артритом представлены ниже.

Рецепт овсяной каши

Для приготовления овсянки понадобится 1л воды, 200 г цельной крупы, 30 мл растительного масла, небольшое количество соли.

Готовится каша следующим образом:

овсянка

Крупу промыть, залить чистой водой и оставить на некоторое время. Делать это можно перед сном или между приемами пищи (крупа набухнет не раньше, чем через 3 часа).
Слить воду, еще раз промыть крупу. Залить овсянку 600 мл холодной воды и поставить на огонь. Когда жидкость закипит, уменьшить газ и варить кашу в течение получаса. Затем добавить еще 400 мл воды и варить до загустения. Перед подачей на стол в овсянку добавляют соль/сахар, любое растительное масло. При желании кашу можно украсить орешками, фруктами (сушеными, свежими) или овощами.

Рецепт диетических котлет из курицы

Для приготовления котлет потребуется 4 филе грудки, 1 морковка, 1 куриное яйцо, 50 мл хол. воды, 15 мл растительного масла, соль, травы, лук.

Готовятся котлеты следующим образом:

котлеты куриные

Грудку промывают под проточной водой, режут на кусочки, пропускают через блендер или мясорубку.
Морковку очищают, измельчают, обжаривают на подсолнечном масле.
В готовый фарш добавляют яйцо, травы и морковь. Слегка подсаливают.
Из этой массы формируют котлетки, которые кладут в пароварку.
Готовят блюдо под закрытой крышкой в течение 8 минут.

Такие котлетки можно есть на обед или ужин. К ним можно добавлять овощи в свежем или тушеном виде.

Отзывы о лечении по методу доктора Д. Пегано

Константин, Москва: «Начал питаться по диете Пегано, когда доктора махнули на меня рукой. После полного очищения организма наступило заметное улучшение. Главное — не останавливаться на достигнутом и продолжать правильно питаться».

Зинаида, Омск: «Диета Пегано помогла сделать периоды ремиссии более продолжительными».

Таким образом, диета американского врача существенно улучшает состояние пациентов при псориазе и псориатическом артрите. Чтобы добиться желаемого результата, рекомендуется вести активный образ жизни и не игнорировать альтернативную терапию, назначенную врачом.

Источник

Несмотря на многие исследования в области лечения и профилактики псориаза, этот недуг по-прежнему остается неизлечимым. До сих пор не известны все причины появления заболевания, а также от чего зависит та или иная форма его протекания. В этом ракурсе псориаз можно назвать «коварным» заболеванием, характер проявления которого сложно предугадать. У каждого человека он протекает по-разному, а потому на сегодняшний день не существует общей схемы лечения.

Терапевтический курс назначается каждому пациенту индивидуально в зависимости от особенностей и состояния его организма. Но есть ряд основополагающих принципов, которые должен соблюдать каждый больной. Среди них – рациональное питание. Правильно построенный пищевой режим будет способствовать снижению внешних проявлений псориаза, но и значительно поможет лечению «изнутри».

Принцип действия диеты

Американский доктор Джон Пегано является ведущим специалистом Линкольнского университета, который уже более четверти века изучает причины, последствия и варианты лечения многих дерматологических заболеваний, в том числе и псориаза. За всю свою обширную практику он

выстроил особую схему питания для людей, подверженных этому заболеванию. Действенная диета на неделю была названа именем доктора.

Согласно теории Пегано «корень» болезни лежит в неправильной работе тонкого кишечника. Большая часть шлаков, токсинов и прочих вредных веществ вместо прямой кишки всасываются через стенки тонкого кишечника лимфой и кровеносным потоком. Соответственно, печень и почки не успевают реализовать свою основную функцию – очищение, и она перекладывается на такой орган, как кожа. Отсюда всевозможные воспалительные процессы кожных покровов, образование псориазных бляшек, которое сопровождается жжением, шелушением, зудом и прочими дискомфортными ощущениями.

Чтобы исключить такое поведение внутренних органов организма, доктор предлагает кардинально изменить ежедневное меню больного, поменять его на оздоровительную диету, которая бы исключила «неправильные» продукты, оставив лишь необходимо важные для полноценного функционирования организма.

Подразумевается разделительный принцип, при котором больной ежедневно должен употреблять около 70% продуктов, образующих в организме щелочь и лишь 30% кислоту.

К щелочеобразующим продуктам относятся:

Фрукты и ягоды за исключением клюквы, черники, чернослива и смородины. Цитрусовые и блюда, из них приготовленные категорически запрещено комбинировать с молочными продуктами. Дыни и яблоки должны выступать в качестве самостоятельного десерта.
Соки должны быть только свежевыжатыми, строго исключить консервированный вид. Разрешены соки из ананаса, манго, грейпфрута, абрикосов, груш или винограда.
Из овощей допускаются все бобовые, а также ревень и брюссельская капуста. Но употребление овощей необходимо свести к минимуму.

Конечно, диета Пегано не предусматривает полное исключение кислотообразующих продуктов, среди которых основным и самым полезным является рыба. Однако они должны включаться в рацион минимально и как самостоятельное блюдо без комбинации с продуктами из вышеперечисленной группы.

Придерживаясь диеты Пегано можно за неделю свести к минимуму большинство внешних появлений псориаза, а также значительно уменьшить число рецидивов. Но стоит понимать, что данная схема рациона не является диетой «на недельку», такое меню должно стать образом жизни. Только так можно добиться значительных результатов в лечении.

Диета поэтапно

Питание по теории Пегано строится на трех основополагающих этапах: очищение, оздоровительный рацион и детоксикация. Последовательное проведение каждой стадии привнесет значительный вклад в борьбе с псориазом.

Первый этап. Очищающий

Подразумевает яблочную диету в течение трех дней. Это поможет сделать «генеральную уборку» организма, выводя все вредные вещества из кишечника. Начинать каждый день следует со стакана тонизирующего напитка. Приготовить его очень просто: смешивается 200 мл воды с соком одного лимона. Через час можно начинать кушать яблоки, делать разрешается это в неограниченном количестве. Остальные продуты, в том числе чай и кофе, строго исключаются из меню.

Данный этап является самым сложным. Некоторым больным псориазом достаточно сложно так резко отказаться от привычного питания и перейти только на яблоки. Но сделать это необходимо. Первые три «яблочных» дня подготавливают организм для восприятия дальнейшей правильной пищи.

Параллельно рекомендуются занятия йогой, спортом или фитнесом. Но все физические нагрузки должны быть строго дозированы, так как в эти дни в организм поступает минимум калорий. Полезна будет и клизма, которая способно значительно очистить организма от шлаков и токсинов, скопившихся в разных отделах ЖКТ.

Ели у больного нет проблем или хронических заболевания желчного пузыря и печени, то на ночь можно принять одну или две столовых ложек оливкового масла. Разрешается запить его яблочным соком или простой водой. Это станет хорошим дополнением к яблочному меню.

На четвертый день утром следует съесть 400-500 гр йогурта без каких-либо добавок. Это поможет восстановить микрофлору кишечника.

Второй этап. Лечебное питание

Несмотря на запрет многих продуктов можно так разработать меню на неделю, что ежедневный рацион больного псориазом будет не только достаточно разнообразным, но и вкусным. Далее в таблице приведен вариант недельного меню согласно принципам диеты Пегано при псориазе. Его можно видоизменять согласно индивидуальным вкусовым предпочтениям, но при условии сохранения принципа разрешенных и запрещенных продуктов, а также процентного деления щелочно- и кислотообразующих продуктов.

завтрак	обед	полдник	ужин
1	Любая каша, сваренная на воде с добавлением фруктов	Вегетарианский борщ, порция (100 гр) вареной говядины или курицы	Один банан или компот	Рыба, как отдельное блюдо, и овощной салат
2	Овсянка на воде, банан, стакан сока либо йогурт без добавок	Бульон, сваренный из курицы, любая зерновая каша и один фрукт	Чай или стакан кефира	Овощное рагу и несладкий чай
3	Каша на воде с добавлением сухофруктов, компот или яблочный сок	Щи из капусты, паровые котлеты, овощной салат	Любой из фруктов	Салат без добавления картофеля, компот или сок
4	Отварной рис с курагой. Стакан сока или травяного чая	Суп с курицей, овощной салат, рыба, приготовленная на пару	Кисель, компот или йогурт с печеньем	Макароны с порцией отварной курицы
5	Одно яйцо, ломтик сыра, компот или сок	Суп из овощей, небольшой кусок отварной телятины, салат	Йогурт, кефир или чай	Рагу из овощей с бараниной
6	Рисовая каша, стакан ягодного морса	Любой суп без мяса, салат, куриные парные котлеты	Фрукты, кисель	Овощи в запеченном виде
7	Любой вид каши с добавлением орехов, компот, морс или чай на травах	Суп из рыбы, салат из овощей без картофеля, сок	Фруктовый салат, ягодный морс	Овощное рагу либо салат, порция отварной курицы

Представленное меню на неделю можно использовать в качестве индивидуальной диеты в течение месяца. Но и при дальнейшем питании не следует забывать об основополагающих принципах диеты Пегано, и разрабатывать индивидуальную схему питания, используя вышеприведенные рекомендации, чтобы избежать рецидивов псориаза.

Этап третий. Детоксикация

Даже правильно питаясь, исключительно соблюдая все принципы и рекомендации меню, невозможно защитить свой организм от попадания в него, так называемого пищевого «мусора». Но чтобы не допускать его скапливания в кишечнике, и своевременно выводить все шлаки и токсины из организма, и разработан этот этап диеты Пегано в борьбе с псориазом.

Этап детоксикации подразумевает посещение сауны, бани с парилкой, спа-салонов и косметических кабинетов для прохождения специальных процедур по очистке кожных покровов. Не стоит забывать о чистке лица и тела различными способами, проведенными самостоятельно в домашних условиях.