Что можно кушать после аппендицита ребенку

Восстановление детского организма после операции – это достаточно длительный процесс. Врач назначает своему маленькому пациенту особый режим дня, прием лекарственных препаратов и умеренное количество физических нагрузок. Если операция была связана с органами пищеварительной системы, для ребенка составляют специальный план питания. Соблюдение диеты позволит не только снизить нагрузку на желудочно-кишечный тракт, но и ускорить весь процесс выздоровления.

Основные правила питания после операции

Аппендэктомия – это операция по удалению аппендикса. Хирургическое вмешательство травмирует стенки кишечника, накладываются швы – следовательно, соблюдение диеты является обязательным условием восстановления пациента.

Основные рекомендации в плане питания заключаются в соблюдении следующих пунктов:

термическая обработка продуктов (варка, приготовление на пару, запекание);
исключение продуктов, вызывающих повышенное газообразование;
достаточное потребление воды;
дробное питание (5–6 приемов по 200 мл);
исключение жирной и жареной пищи;
кашеобразная консистенция всех блюд (овощные пюре, мясное суфле, каши, супы-пюре);
сокращение количества соли;
потребление кисломолочных продуктов;
исключение слишком горячей или холодной пищи.

Примерное меню

Рекомендации в питании для взрослых и детей практически одинаковые. Отличаться будут только размеры порций. Для ребенка, соответственно, это количество будет меньше.

Первый прием пищи должен содержать 5 г белков, 150 г углеводов, 15 г жиров, размер порции не должен превышать 50 г для детей. Постепенно рацион увеличивается. Рекомендуется пить много жидкости.

Меню для последующих приемов пищи должно быть легким. Обычно диета разрабатывается лечащим врачом, который учитывает, насколько сильно аппендицит повлиял на организм и как прошла операция. Обычно в период реабилитации назначают Диету № 0а. Исключается все сладкое, жирное, соленое и острое. Еда должна хорошо усваиваться, поэтому продукты следует употреблять в жидком, протертом и желеобразном виде.

Первые сутки

После операции по удалению аппендицита должно пройти 10 – 12 часов – тогда пациент может пить воду. В первые сутки вся пища должна быть в жидком виде. К разрешенным продуктам относят:

процеженный ягодный кисель;
процеженный компот;
легкий мясной бульон;
свежий сок, разбавленный водой (кроме виноградного);
отвар риса.

В течение дня маленький пациент должен кушать 6 раз по 50 мл каждый прием. В первый день после операции диета исключает потребление молочной продукции, овощей, газированных напитков.

Вторые и третьи сутки

На 2 – 4 дни врач назначает Стол № 0б. Питание также шестиразовое, размер порции сохраняется. Список разрешенный блюд включает:

каши (овсяная, рисовая, гречневая);
мясные бульоны с добавлением крупы;
паровые омлеты;
мясные и рыбные суфле, приготовленные на пару;
ягодные желе (некислые).

На 2–3 сутки уже можно употреблять молочные продукты. Лучше всего подойдут нежирные сливки, которые добавляются в каши или супы.

Какая еда разрешена в первую неделю?

В первую неделю диета включает в себя ограниченный список продуктов. Все блюда должны быть простыми в приготовлении и очень легкими. К ним относят:

овощное пюре из картофеля, тыквы, кабачка;
отварной рис без соли;
овощной или куриный бульон;
мясной паштет из курицы или телятины (без соли и специй);
кисломолочные продукты с низким процентом жирности;
запеченное яблоко;
отварные овощи.

Диета в последующий месяц после удаления аппендицита

В первый месяц после удаления аппендицита врач назначает специальные лечебные (нулевые хирургические) диеты. Они предназначены для восстановления нормального функционирования органов пищеварения.

Вся еда подвергается термальной обработке: готовится на пару или варится. Для лучшего усвоения продукты употребляются в жидком виде. В рацион входят нежирные сорта мяса и рыбы, каши и бульоны, фрукты и овощи, молочные продукты, чаи и отвары. Из сладостей можно есть зефир, сухофрукты и мед.

Пациенту ограничивают употребление слишком соленых блюд, копченостей, жирных мясных и молочных продуктов, острого. Под запертом находятся газированные напитки, кондитерские изделия, соусы.

Пациенту необходимо соблюдать лечебную диету в течение месяца. А далее можно постепенно переходить на привычное питание.

Врач-педиатр, врач аллерголог-иммунолог, окончила Самарский государственный медицинский университет по специальности «Педиатрия». Подробнее »

Источник

Содержание статьи:

Принципы диеты
Особенности
Диета у детей
Показания на диете
Противопоказания
Разрешенные и запрещенные продукты
Меню диеты
Рецепты блюд из меню диеты

Аппендэктомия – операция, которая длится не более 20 минут. Но перенесшему ее пациенту в восстановительный период, следует ограничивать себя в питании. Суровая диета предопределена тем, что на срастание швов необходимо время. Механическое воздействие твердой пищи на стенки кишечника вредно для здоровья.

Диета после удаления аппендицита

Принципы диеты после удаления аппендицита

Диета после удаления аппендицита помогает организму быстро восстановиться. До полного исцеления (3-4 недели), приходится ограничивать обычный режим питания. Существует 4 фазы диеты. Они отличаются дозволенными к употреблению продуктами.

Поэтому, принципы диеты после удаления аппендицита состоят в следующем:

небольшие порции (в среднем 150 г);
пища должна быть в жидком или протертом виде;
продукты необходимо подвергать термической обработке;
температура блюд – от 20 до 50˚С;
питание дробное – 5-6 раз в сутки.

При всех ограничениях, в организм должны попадать необходимые для его нормальной жизнедеятельности витамины, микро- и макроэлементы.

Особенности диеты после удаления аппендицита

Рассмотрим детальнее особенности диеты после удаления аппендицита. В период реабилитации объем потребляемой жидкости должен составлять 1,5-2 л. Свежевыжатые соки разводят водой 2:1. В компот из сухофруктов сахар не кладут. Черному чаю следует предпочесть зеленый.

Первые сутки

После операции аппендицита, в первые сутки больному запрещено давать любую пищу. Спустя 12 часов пациента начинают поить негазированной водой. Допускается употребление постного бульона из филе курицы либо рисового отвара.

2-3 день после операции

При благоприятном течении процесса реабилитации, меню постепенно расширяют:

галетное печенье;
пюре из тыквы, картофеля, кабачка;
хорошо протертое отварное куриное, перепелиное, кроличье мясо;
вязкая рисовая каша;
кисломолочные продуты (кефир, творог);
напиток из фруктов или сухофруктов с добавлением крахмала (кисель).

Питье не должно быть сладким. Суточная норма соли – не более 8 г.

7 суток после операции

Соблюдаются нормы диеты первых 3 суток. Главное, предотвратить повышенное газообразование и затруднение дефекации.

В меню можно добавить:

яблоки печеные;
зефир;
овощи отварные или на пару;
каши на воде;
морскую рыбу нежирных сортов;
сливочное масло (10-15 г);
нежирный кефир.

Допускается употребление в разумных количествах, перетертых через сито персиков, клубники. В процессе приготовления пищи запрещено пользоваться пряностями и приправами.

Диета с 14 по 28 день

В данный период, главное, подготовиться к плавному переходу к прежнему режиму питания. После суровых первых недель, меню постепенно расширяют. Продукты, которые ранее находились под запретом, добавляют по одному. Это дает возможность отследить реакцию пищеварительной системы. При появлении расстройства желудка, рефлекторного его сокращения, данный продукт из меню необходимо временно изъять.

Что можно в период с 14 по 28 день:

овощи запеченные, на пару или отварные;
омлет на пару;
запеканка (картофельная, творожная);
петрушка, укроп;
хлеб черствый, сухари несладкие;
говядина, филе индейки;
ягоды и фрукты.

Главное, после операции по удалению аппендицита, соблюдать диету на протяжении месяца. В данный период формируется микрофлора кишечника. Запрещается употребление жирных бульонов, маринадов, десертов.

Диета после удаления аппендицита у детей

Придерживаться облегченной диеты после аппендицита у детей – зарок скорого выздоровления малыша. Первые 7дней после операции ребенок находится в больнице, где получает соответствующее питание. Главное, чтобы родители не старались накормить его запрещенной пищей:

В первые 24 часа: разрешается давать лишь воду без газа. Необходимо предотвратить частое, обильное опорожнение кишечника.
2-3-и сутки: овощное пюре или жидкая овсяная каша, галетное печенье, немного фруктов.
4-й день: нежирный бульон, куриная тефтелька на пару, обезжиренный йогурт.
5-7-й день: протертое отварное мясо, каши, супы-пюре.

Диета после удаления аппендицита у детей и у взрослых практически ничем не отличается.

Показания диеты после удаления аппендицита

На диете после удаления аппендицита нужно соблюдать определенные правила и показания.

Продукты, которые разрешено давать ребенку:

мясные и овощные бульоны;
отварные или приготовленные на пару овощи;
супы-пюре;
кисломолочные продукты с низким содержанием жира;
каши на воде, сдобренные небольшим количеством масла;
приготовленная на пару или отварная рыба нежирных сортов, мясо;
распаренные сухофрукты;
чай, кисель, компот без добавления сахара.

Также можно некислые фрукты, галетное печенье, сушку, сухарики, обезжиренный творог.

Противопоказания на диете после удаления аппендицита

Противопоказанными продуктами на диете после удаления аппендицита для детей являются:

чипсы, картофель фри;
сладкие газированные напитки;
сладости – пастила, зефир, сдоба, оладьи, мороженое, варенье, джемы;
колбасные изделия;
жареную, острую, соленую пищу;
черный хлеб;
бобовые и супы с ними;
специи;
свежую капусту, виноград.

Перед тем, как кормить ребенка, следует внимательно изучить этикетку. Продукты не должны содержать подсластители, ароматизаторы, красители.

Разрешенные и запрещенные продукты на диете после удаления аппендицита

Разрешенные продукты после удаления аппендицита:

гарниры – пудинги, макаронные и овощные, вязкие каши на воде;
мучные изделия – вчерашний белый, серый, черный хлеб, несладкие сухари;
мясные блюда – приготовленные на пару или отварные из нежирной телятины, говядины, филе индейки;
кисломолочные продукты, обезжиренное или разбавленное молоко;
напитки – фруктово-ягодные кисели, компоты, некрепкие чаи и кофе с молоком, отвары из сушеной черники или шиповника, травяные чаи;
подсолнечное рафинированное или оливковое масла;
овощи, прошедшие термическую обработку;
рыба – морская нежирная (минтай, тунец, кета, камбала, окунь, навага);
сладости – сухофрукты (инжир, финики, чернослив, курага), мармелад, желе, цукаты, зефир;
фрукты – яблоки (кожицу лучше очищать), клубника, малина, персики, мандарины, апельсины.

Запрещенными продуктами в послеоперационный период являются:

газированные напитки, квас, крепкий чай и кофе;
специи, соль, чеснок;
майонез;
соленья, маринады, консервы;
шоколад, сдоба, кремовые десерты;
цельное молоко, сыр;
борщ, суп на концентрированном бульоне, окрошка;
копчености;
алкогольные напитки;
бобовые, помидоры, квашеная капуста.

Такие продукты, как бананы, картофель, кукуруза, из-за высокого содержания крахмала, следует употреблять в ограниченном количестве. Также стоит с осторожностью отнестись к винограду, разновидности персика – нектарину.

Меню диеты после удаления аппендицита

Меню диеты после удаления аппендицита должно быть сбалансированным и разнообразным. Пример рациона питания больного на первую неделю. Разовая порция не должна быть больше 150 г.

1-й день

Завтрак: слабозаваренный неподслащенный чай, галеты.
Второй завтрак: сок (либо отвар шиповника или вода).
Обед: неконцентрированный мясной отвар из филе курицы, чай без сахара.
Полдник: на выбор сок или вода.
Ужин: сушка, 0%-йогурт без каких-либо добавок.

2-й день

Завтрак: вязкая каша без добавления масла, слабозаваренный чай, постное печенье.
Второй завтрак: фруктово-ягодный кисель (либо сок, минеральная вода).
Обед: протертый суп на вторичном бульоне, вязкая рисовая каша на воде, компот без сахара.
Полдник: вода (либо кисель, йогурт).
Ужин: жидкая овсяная каша на воде, чай без сахара.

3-й день

Завтрак: сваренное вкрутую куриное яйцо, вязкая овсянка, несдобный сухарик, отвар ромашки.
Второй завтрак: на выбор сок (либо чай, отвар шиповника), галеты.
Обед: протертый суп, вязкая гречневая каша на воде, кисель.
Полдник: на выбор чай или йогурт.
Ужин: жидкая пшеничная каша, рыба, чай.

4-й день

Завтрак: омлет из 1 яйца на пару, жидкая рисовая каша на воде, кусочек хлебца, чай с 0,5 ч. л. сахара или меда.
Второй завтрак: на выбор сок (либо отвар шиповника, кисель), постное печенье.
Обед: бульон с кусочком мяса, пюре из тыквы или картофеля, ломтик вчерашнего хлеба, компот.
Полдник: зефир.
Ужин: гречневая каша (сдобренная маслом), рыбная тефтелька на пару, чай, сухое печенье.

5-й день

Завтрак: вязкая пшенная каша с добавлением масла, чай, сухарик (обезжиренное печенье, сушка).
Второй завтрак: мармелад или зефир.
Обед: суп с телятиной, овощное рагу, салат из свеклы, отвар из сухофруктов.
Полдник: творожный пудинг с рисом.
Ужин: вязкий отварной рис (сдобренный маслом), паровые куриные котлеты, чай, галеты.

6-й день

Завтрак: вязкая пшенная каша с маслом, паровой омлет, 1 хлебец, слегка подслащенный чай.
Второй завтрак: на выбор йогурт (либо кисель, отвар шиповника) с сушками.
Обед: суп с протертыми овощами на бульоне, гарнир из кабачка и картофеля, рыбная котлета на пару, кусочек вчерашнего ржаного хлеба, компот.
Полдник: простокваша (нежирный творог, йогурт).
Ужин: котлета из филе курицы, каша вязкая рисовая, чай, галеты.

7-й день

Завтрак: подслащенная рисовая каша на воде, ломтик хлебца, чайная ложка варенья, чай.
Второй завтрак: на выбор йогурт (либо кисель, травяной чай), несдобные сухарики (сухое печенье, сушка).
Обед: суп с фрикадельками из филе индейки, каша гречневая жидкая, мясное суфле, ломтик хлеба, тыквенный сок.
Полдник: на выбор чай (отвар шиповника), фруктовое желе или мармелад.
Ужин: подслащенные макароны или запеканка из творога, сушка, чай или кисель.

Ягоды и фрукты в умеренном количестве можно употреблять между основными приемами пищи.

Рецепты блюд из меню диеты после удаления аппендицита

Потребляемые блюда должны быть теплыми. Рассмотрим детальнее рецепты из меню диеты после удаления аппендицита.

Суфле из отварного мяса

Калорийность – 169 Ккал.

Ингредиенты:

мясо – 100 г;
соль – 1 г;
молоко – 2,5 ст. л.;
мука, сливочное масло – по 0,5 ч. л.;
яйцо – ½ шт.

Приготовление:

Отварить мясо до готовности, охладить.
Измельчить при помощи блендера или мясорубки, используя мелкую сетку.
На сухой сковороде обжарить муку до золотистого цвета, развести холодной водой до состояния густой сметаны.
Влить получившуюся смесь в кипящее молоко, проварить, остудить.
Влить в мясное пюре соус, присолить, вымесить ложкой.
Желток отделить от белка.
Половину желтка добавить в мясное пюре, перемешать.
Половину белка взбить до образования густой пены, постепенно ввести в мясное суфле.
Полученную массу выложить в смазанную сливочным маслом форму.
Варить суфле из отварного мяса на пару 25-30 минут.

Творожный пудинг с рисом

Ингредиенты:

творог – 100 г;
сахар – 3 ч. л.;
соль – 0,5 ч. л.;
рис – 4 ч. л.;
сметана – 2 ч. л.;
масло сливочное – 1 ч. л.;
яйцо – ½ шт.

Приготовление:

Промыть рис, отварить до готовности, остудить.
Творог протереть через сито.
Рис, яйцо, соль, сахар, творог смешать.
Противень смазать сливочным маслом.
Выложить творожную массу.
Смазать сметаной, поставить в духовой шкаф.
Запекать творожный пудинг с рисом 25-30 минут при температуре 180-200˚С.

Восстановление пациента в послеоперационный период во многом зависит от него самого. Чтобы избежать неприятных последствий,быстро вернуться к привычному ритму жизни, следует строго придерживаться установленной врачами диеты.

Источник

Удаление аппендикса, как и любое другое хирургическое вмешательство, требует соблюдения особой диеты в период реабилитации. Ограничения в еде необходимы для быстрого восстановления работы организма и заживления ран. Однако оперирование аппендицита — особый случай, потому что задеваются стенки кишечника. По этой причине соблюдение индивидуального плана питания наиболее важно.

Диета после аппендицита у детей составляется лечащим врачом, который формирует меню на основе данных о состоянии больного. Как правило, придерживаться ее рекомендуется около двух недель.

Питание ребенка после удаления аппендикса направлено на то, чтобы быстро восстановить организм, эффективно заживить раны и наладить слаженную работу всего желудочно-кишечного тракта

Основные правила питания ребенка после удаления аппендикса

Аппендицит — воспаление отростка слепой кишки, который, по сути, не выполняет никаких функций. К этому может привести закупорка непереваренными массами, травмы, воспалительные заболевания желудочно-кишечного тракта и т. д. Единственный способ лечения — оперативный. Различают два вида операций, которые по своей методике схожи, а потому одинаковы и общие рекомендации по питанию в реабилитационный период.

Выделяют следующие правила питания после операции:

Пища должна быть вареной, приготовленной на пару или запеченной.
Рекомендуется воздержаться от растительных масел. Они раздражают слизистую желудочно-кишечного тракта. Только на второй неделе допустимо добавление небольшого количества сливочного масла.
Ребенку нельзя употреблять продукты, повышающие газообразование. Таковыми являются бобовые, лук, газированные напитки и т. д.
Для нормального стула необходима пища, содержащая пищевые волокна. Также рекомендуется употребление большого количества воды.
Принимать пищу ребенку нужно 5-6 раз в день небольшими порциями.
Начинать нужно с кашеобразной пищи, со временем можно уменьшать степень измельчения.
За тридцать минут до принятия пищи следует выпивать половину стакана воды. После трапезы можно пить через час.

Все блюда к столу должны подаваться в теплом виде

Диета по дням

В первый день после удаления аппендикса можно смачивать губы водой. С разрешения врача разрешается пить.

Во второй и третий день диеты можно кушать:

картофельное пюре (исключительно на воде);
нежирный куриный бульон;
вареный рис;
йогурт без сахара и других добавок с низкой жирностью;
пюрированное куриное мясо;
вода и некрепкий чай.

Детям нужно употреблять большое количество воды, есть часто и малыми порциями. Иногда врачи могут посоветовать продукты, содержащие высокое количество клетчатки (вареные овощи или запеченные фрукты).

В следующие дни вся пища должна быть кашеобразной, разрешаются жидкие супы. Ниже приведен список разрешенных продуктов:

овощи (морковь, свекла, картофель, кабачки);
куриное мясо и крольчатина;
нежирная рыба;
рис, гречка и овсяная крупа;
зелень (петрушка, укроп и т. д.);
обезжиренные молочные продукты без добавок и сахара;
сухофрукты (чернослив, инжир, курага);
мед;
запеченные яблоки;
немного зефира;
небольшое количество цитрусовых;
ягоды (малина, клубника);
домашнее желе из разрешенных продуктов.

В качестве сладостей ребенку можно предложить запеченное яблоко с медом или зефир

Однако для каждого человека, безусловно, диета по дням составляется индивидуально. Иногда возникают гнойные воспаления, из-за которых тоже возможны коррективы рациона.

Запрещенные продукты

После операции по удалению аппендицита из диеты ребенка исключаются следующие продуктоы:

Специи. От пряностей необходимо отказаться на месяц, в первые две недели — от соли.
Бобовые и томаты. Фасоль, горох и помидоры приводят к вздутию кишечника, которое приводит к болям.
Фастфуд, любая жирная, жареная, копченая пища, полуфабрикаты. Все эти продукты тяжело воспринимаются организмом, поэтому от них нужно отказаться.
Соусы. Майонез и кетчуп очень жирные, а также содержат различные консерванты и вредные человеческому организму добавки.
Сладкие напитки. Компоты, пакетированные соки и газировка не приносят пользы детям, особенно в период реабилитации.

Врач-педиатр 2 категории, аллерголог-иммунолог, окончила БГМУ Федерального агентства по здравоохранению и социальному развитию. Подробнее »

Источник